我國乙醇有效產(chǎn)能950余萬噸(燃料乙醇除外)，而實(shí)際產(chǎn)量僅有520萬噸附近(燃料乙醇除外)。按原料劃分，玉米(2455,-1.00,-0.04%)酒精產(chǎn)能比例在68%，木薯酒精占25%，糖蜜酒精占7%；按區(qū)域劃分，東北占34%，華東占24%，山東占14%；其他占18%。由于供應(yīng)嚴(yán)重過剩，近年來乙醇產(chǎn)能不增反降，有效產(chǎn)能從2007年的1100萬噸降至目前的950萬噸。

　　目前我國酒精基本為傳統(tǒng)發(fā)酵工藝生產(chǎn)，產(chǎn)能不集中，小裝置環(huán)保不過關(guān)，加之能耗較大等等，導(dǎo)致部分廠家處于永久性停產(chǎn)狀態(tài)。近年來，隨著原料價格不斷上漲，而酒精價格停滯不前，成本壓力不斷刺激新生工藝出現(xiàn)。2011年1月，塞拉尼斯公司申請了利用鉑/錫催化劑從醋酸直接而有選擇性生產(chǎn)乙醇的技術(shù)專利(USP7863489)；時隔10個月，索普集團(tuán)3萬噸/年煤(合成氣)制乙醇成套技術(shù)研發(fā)項(xiàng)目開工，標(biāo)志著該項(xiàng)創(chuàng)新技術(shù)已全面進(jìn)入工業(yè)示范實(shí)施階段。

　　食品消費(fèi)領(lǐng)域，白酒產(chǎn)量不斷增加，2005~2011年增幅達(dá)195%。產(chǎn)業(yè)優(yōu)化、品牌集中、集群強(qiáng)勢是近年白酒行業(yè)發(fā)展的大趨勢。國家宏觀產(chǎn)業(yè)政策、特色經(jīng)濟(jì)產(chǎn)區(qū)等政府政策逐漸利好，將積極推動產(chǎn)業(yè)優(yōu)化、資源強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、資本合理運(yùn)營，進(jìn)一步促進(jìn)行業(yè)資源優(yōu)化發(fā)展，行業(yè)在結(jié)構(gòu)、產(chǎn)能、效益、技術(shù)等方面也將得到提升。

　　化工消耗領(lǐng)域，乙酯對乙醇的消耗占到40%，其他乙胺、乙醛、丙烯酸乙酯、環(huán)氧乙烷、醫(yī)藥、農(nóng)藥等等也是乙醇的主要消耗區(qū)域。醋酸乙酯領(lǐng)域，2011年新增產(chǎn)能在45萬噸，安徽無為產(chǎn)能30萬噸的醋酸乙酯裝置計劃2012上半年投產(chǎn)。據(jù)了解，商丘中亞產(chǎn)能10萬噸的環(huán)氧乙烷裝置計劃2012年投產(chǎn)，菏澤玉皇產(chǎn)能10萬噸的環(huán)氧乙烷裝置也在籌建中，計劃今年7、8月份投產(chǎn)。

　　新工藝的興起，對化工領(lǐng)域?qū)⑿纬奢^大沖擊，成本優(yōu)勢將有可能橫掃乙醇界，乙醇行或?qū)⒚媾R洗牌。2012年乙醇原料走勢分歧、下游開工無法同日而語，成本與消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變，使得未來市場誰主沉浮變得撲朔迷離，乙醇新工藝推進(jìn)為行業(yè)發(fā)展注入新鮮血液，酒精行業(yè)將發(fā)生哪些變遷值得探討。